3月のパン教室 りんご酵母のパンドセーグル

気がついたら３月も半分以上過ぎてました

そして、月１のパン教室。自分の生活の中で唯一のイベントはこれだけ？？
ちょっと寂しいですが、教室は楽しいし、美味しいので、まあ良いか…。

今月はりんご酵母のパンドセーグル。

先生のお店のオーブンで焼くので非常に美味しそうにパリッと焼けます。
今晩、持ち帰った生地で復習するのですが、家のオーブンではなかなかこうは焼けません

少し余った生地で作った、ミニバケット、あずきセーグル、バレンシア、クレームドマロン。同じ生地でも少しずつ成形をかえて、クープもかえて焼くと、かなり違った感じに。


お料理は豚肉のリエット。

スライスしたパンドセーグルの上にリエットを塗って野菜や砕いたピーナッツなどを添えていただきました。ワインが進んでしまいました。

今月も楽しい１日が過ごせて感謝です。

コメント 4

これまた美味しそうですね〜♪＾＾
自分で焼いたパンは・・・ひときわ美味しいでしょうね〜（笑）
羨ましい〜〜〜♪
by hatumi30331 (2012-03-18 21:58) 

viognierさんが習ってる月一パン教室は
ハード系のパンばっかり教えてくれるの？
ワタシは、ハード系が好きだから
いつも美味しそうで羨ましい限り♪
そしてハード系でも種類が多いのビックリです！
初めて聞く名前のパンも多い〜
そういえば今月末 馬事公苑で楽しいイベント有りますよ
その名も　桜の時期恒例「桜まつり」
ただ桜咲くのかなぁ〜毎度 馬イベントでスミマセン！！！（笑
by kaorimax (2012-03-20 01:35) 

hatumiさん、ありがとうございます。楽しみパンだけなんですよ〜。
by viognier (2012-03-25 09:00) 

kaorimaxさん、
そうなんです。私の行っている教室はハード系が多いんです。色々あって楽しいです。またまた、馬事公苑情報ありがとうございます！来週末、行こうって計画中です。天気いいといいな。
by viognier (2012-03-25 09:01)